cornflakesblau

Auch wenn Kartoffelpüree eigentlich und nicht wirklich ein Essen ist. Das sei mal vorangestellt.

Kartoffelpüree mit Pfifferlingen

1 kg mehligkochende Kartoffeln
Salz
1/4 l Milch
40 g Butter
Muskatnuss
150 g Pfifferling
Petersilie
Zwiebeln
Knoblauch
Thymian

Rote Beete (Scheiben)

1. geschälte Kartoffeln kochen, noch heiß mit dem Stampfer pressen
2. heiße Milch unterrühren, die Butter dazu, mit Salz und Muskatnuss abschmecken
3. Pfifferlinge mit Zwiebeln, etwas Thymian und Knoblauch in Butter anbraten; mit Petersilie unter das Kartoffelpüree heben
4. mit Petersilie und roter Beete garnieren

(als Alternative: getrocknete Steinpilze - etwas knackiger)

Kategorie: lecker. Und auch gern gut gewürzt.

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Suppe gekocht, Kuchen gebacken, Familie eingeladen. Tja, die Suppe muss ich wohl nicht alleine auslöffeln. Gerade auch die erste Schüssel hinein gelöffelt - und es könnte etwas zu scharf für die Generation vor mir sein. Das werde ich wohl auslöffeln müssen.

Die Zutaten:

500 g Kürbisfleisch
3 große Kartoffeln
4 Zwiebeln
1 l Gemüsebrühe
1/2 TL Salz
1/4 TL Muskatnuss
1/2 TL schwarzer Pfeffer
(etwas weniger von der grünen Paste)

Zubereitung:
1. Kürbis, Zwiebeln, Kartoffeln schälen, waschen, in Stücke schneiden
2. Die Gemüsebrühe zum Kochen bringen, Zutaten dazu und umrühren; bei kleinerer Hitze 20 min Kochen lassen.
3. Alles im Topf pürieren.

Soll für 4 Portionen reichen. Guckn wir mal.

Negativempfehlung:
Keinen lieblichen Weisswein dazu. (Außer die leckeren Rotweine sind alle weg ;-)

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Dieter hat sich ja nach ungefähr vier Wochen von Verona getrennt. Angeblich weil sie nicht kochen konnte oder wollte.

Und angeblich ist das folgende “Rezept” aus Veronas Kochbuch:

Auf frische Erdbeeren steif geschlagene Sahne geben und oben drauf grob gemahlenen grünen Pfeffer.

Wiewoherauchimmer: lecker.

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Dem allgemeinen Trend folgend: heute die cornflakesblaue Kochsendung. Es gibt eine Curry-Kokos-Suppe in der Kategorie lecker.

Zutaten:

1 rote Paprika
1 gelbe Paprika
1/2 Gemüsezwiebel
400g Kartoffeln
200g Mohrrüben
1 El Curry + 10g Ingwer
1 Liter Gemüsebrühe
250 ml Kokosmilch
150g rote Linsen
mit Salz, Pfeffer und Limettensaft abschmecken

Zubereitung:

Gemüse würfeln, in Butter andünsten, Curry und Ingwer dazu geben, 5 min braten und mit Brühe ablöschen, Kokosmilch + Linsen dazu, 10 min kochen

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Wenn ich schon Ideen klaue, dann nur die guten. Und dank Alex gab es Anlass dazu.

Heute erst beim Dealer gewesen, weil Süchte gehören erst gestillt und dann ausgeweitet. Im Prenzlauer Berg bei int’veld (link) gibt es eine gute Auswahl an Schokolade von der Art, von der man behauptet sie sei ein guter Sexersatz. Unbedingt ausprobieren. Insbesondere die Schokobohnen in Schoko. Und dann trotz Ersatz,… na, ihr wißt schon.

Danach gleich noch Frühstücken gewesen. Ein Stück um die Ecke im Cafe Frida Kahlo. Als Malerin sei Frida Kahlo (link wikipedia) der Stelle eures Herzens empfohlen, die Blues mag.

Und heute Abend geht es ins Kino. Zu Besuch ins Jim Jarmusch’s Bilderwelt. Broken Flowers (link imdb).

Also erstens: Freude. Zweitens: Vorfreude. Und drittens: danke Alex.

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Ich habe gerade beim Einkaufen für einen Salat so viel ausgegeben, dass es wahrscheinlich bei Mc Donald’s für zwei Mal satt werden, die dreifach benötigte Tagesration Zucker und die zwölffache Menge Fett gereicht hätte. Wenn den Preis als bewußte Zugangssteuerung sieht, möchte ich erst recht nicht über die Preise der Quengelware in der Kassenzone nachdenken. Aber vielleicht gibt es ja so etwas wie eine Obst- und Gemüsesteuer, die die ganzen Plakaten finanzieren - von wegen “Essen sie gesund” & Co.
Und dabei sagt man doch so landläufig und außerhalb Deutschland: Italien bekommt Obst und Gemüse, das gut ist, Frankreich das gut schmeckt und Deutschland das gut aussieht.

Randnotiz: Danke an Al. Die Currypaste verfeinert sahnemäßig jedes Gericht aus der Pfanne. Mh-jam, mh-jam.

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